Частина друга
Двісті пар рук.
Стверджують, що двісті пар рук торкаються вашої сигари, перш ніж вона опиниться у вашому хумідорі. Дехто навіть каже, що їх значно більше. Досить сказати, що щоразу, коли ви запалюєте сигару, це відбувається завдяки тому, що багато людей із різними вміннями доклалися до того, щоб надати вам найкращий продукт ручної роботи.
Усе починається з насіння. З добору та вирощування культур. Рослина тютюну починає свій розвиток як крихітна насінина, посаджена в горщик і поставлена в теплицю. Щойно рослини сягають кількох сантиметрів заввишки, їх переносять у поле, де вони й розвиватимуться. Досягнувши зрілості, листя збирають руками, укладають і сушать у клунях до побуріння. Це кілька дюжин рук ще до того, як тютюн покинув ферму.
Сирий тютюн м’який, несортований і складений у купи – готовий до ферментації. Коли він дозріває, купи тютюнового листя розбирають і кладуть у сушарні, відкриті природному потоку повітря. Потім їх перекладають і сортують знову.
За кілька років витриманий тютюн сортують ще раз. Його регідратують /зволожують/ у спеціальних приміщеннях водяною парою й оцінюють за кольором. Ось вам ще кілька дюжин рук.
Не варто забувати про процес скручування сигар і людей, навчених робити це з правильним, витриманим тютюном.
Людей, які скручують сигари, називають ТОРСЕДОРАМИ (TORCEDOR). Вони беруть свій набір листя на столі, де працюють, і створюють сигари відповідно до переліку різних сортів тютюну, вказаного їм майстром-блендером або власником марки, групуючи й скручуючи їх для кожної окремої сигари. Вручну! Поєднання тютюнів визначають у точних пропорціях щоразу, щоб відчуття від куріння сигари було особливим саме для вас. Формула, яка додає ще й ще пари рук….
Готові сигари сортують за кольором і відправляють у приміщення для витримки /старіння/. Насамкінець на них надівають паперові кільця, пакують у коробки й відправляють до магазинів. Такою в загальних рисах є основна технологія виробництва сигар. Звісно, є ще багато процедур контролю якості, обов’язкових на різних етапах виробництва, і майже всі вони виконуються вручну. З огляду на це сигара ручного скручування — це величезна людська праця, що вимагає дотику руки експерта на кожному етапі її створення.Далі буде.
Автор
Грегорі Мотола
